Домашняя шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками — простая и ароматная домашняя выпечка, которая готовится из доступных ингредиентов. Воздушное тесто, сладкие яблоки и лёгкий аромат корицы делают этот пирог отличным дополнением к чаю.

Ингредиенты

• Яблоки — 4–5 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 180 г
• Мука — 160 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Корица — по вкусу
• Щепотка соли
• Сливочное масло — для смазывания формы

Подавать лучше с сахарной пудрой, шариком мороженого или чашкой горячего чая.

Подготовка яблок

Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками. При желании снимите кожуру. Перемешайте яблоки с небольшим количеством корицы для более насыщенного аромата.

Тесто

Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы. Добавьте ванильный сахар.

Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную смесь, чтобы сохранить воздушность теста.

Выпекание

Смажьте форму сливочным маслом и выложите на дно половину яблок. Залейте тестом, затем добавьте оставшиеся яблоки сверху.

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 35–40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

Дайте шарлотке немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.