Классический салат Оливье

Салат Оливье — одно из самых популярных блюд домашней кухни. Его готовят на праздники и семейные ужины, а сочетание овощей, мяса и нежной заправки делает его любимым для многих поколений.

Ингредиенты

• Картофель — 4 средние картофелины
• Морковь — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Варёная колбаса или отварная курица — 300 г
• Солёные огурцы — 3–4 шт.
• Зелёный горошек консервированный — 1 банка
• Лук репчатый — половина небольшой луковицы
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец

По желанию можно добавить свежий огурец или немного зелени для более свежего вкуса.

Подготовка ингредиентов

Отварите картофель и морковь в кожуре до мягкости. Отдельно сварите яйца вкрутую. После остывания очистите все ингредиенты.

Нарежьте картофель, морковь, яйца, колбасу и солёные огурцы небольшими одинаковыми кубиками.

Сборка салата

Переложите все нарезанные ингредиенты в большую миску. Добавьте зелёный горошек и мелко нарезанный лук.

Заправьте салат майонезом, аккуратно перемешайте и попробуйте на вкус. При необходимости добавьте соль и немного чёрного перца.

Подача

Перед подачей желательно дать салату настояться в холодильнике 1–2 часа — так вкус станет более насыщенным.

Подавайте охлаждённым, украсив свежей зеленью или ломтиками овощей.